欢迎登录微信分销一站式服务平台!

联系电话:0571-56509775

水果火爆生鲜 搭上O2O快车

新闻资讯 发表于:2015-03-04 16:28:57 阅读(742)
0
【启博导读】随着 80,90 后成为未来水果消费主力,增长点一定会迁移到 O2O 的方便快捷和社交关系的利用上,谁能掌握住这些用户的高频使用场景入口,才是竞争的焦点。

回首2014年创业圈,O2O一定是一个最大的热门方向,上门按摩,美甲,洗车,洗衣服等等把互联网的触角深入到了一个个传统大行业,搞得风生水起,资本方也预言未来的巨头一定在 O2O 行业内诞生!那么同样火爆的生鲜中的水果行业,如何搭上 O2O 这趟快车呢?

“量”是王道,有了量你就有了一切

水果不同于其他商品,非常难标准化和品质控制,尤其在中国,无论从咱们基础设施的建设还是流通环节,都很难保证稳定的品质。另外想拿到好的货,你就得去寻找水果产业链中居上游的大型批发商,但他们追求的是什么?是快速的周转率。

批发商的商业模式就是基于“量”,比如专做某类热带水果的上游批发商品牌,你知道一年流水多少么?将近 40 个亿,能想象么?还有很多隐形富豪都是干这个的,通过规模和快速周转赚取利润,当然你看不到他们,因为他们不直接进入零售市场。所以“量”是站稳水果行业的基础,稳定而又快速增长的“量”的需求才可以保证你在行业中的话语权。

爆款思维,极致单品

没深入进入过水果行业的人体会一定不深,这个行业有很多坑,需要你在行业中摸爬滚打一段时间才能有所领悟,比如每种水果的保存要求都不一样,品牌品质非常混乱,包装缺斤短两等等,没有大量时间的采购积累和吃亏上当,很难采到性价比最好的果,而且由于每种果的保存和陈列方式,配送包装等全都有讲究,如果不仔细研究,贸然追求大而全的品类经营,带来的将会是灾难的效果。

“单品极致快”同样适用于水果行业,运用爆款思维运营水果,通过降低 sku 提高整体的周转率,降低损耗,而且可以把爆款做极致产品,这是一个很好的方向,很多初创品牌也选择了这种方向切入水果行业,比如专做车厘子的品牌,一个月也能做到几百万流水,我相信 2015 年将会看到更多这样的品牌诞生。

随着移动互联网的继续渗透和用户消费习惯的改变,传统的水果零售店面将会不断的被这些品牌打压,另外由于实体店面追求水果品类全,损耗相对较大,为了提升销售规模,只能通过降低售价,通过吸引追求小便宜的人群来购买,表面上繁荣,但其实达不成真正的用户沉淀,饮鸩止渴而已。同时越来越低的创业成本将会大大拉低进入水果行业的门槛,实体水果零售店面真的时间不多了。

特定人群,掌握未来

O2O 是伴随移动互联网的兴起,80、90 后作为消费主力诞生的互联网模式,这人群是最天然的第一批种子客户,他们敢于尝试新生事物,也对网络的使用更加熟悉自然。目前生鲜市场打的多么火热,都在砸钱培养消费者的使用习惯,但从目前数据上来看,国内几家大型 B2C 生鲜商城的水果消费线上下单的比例相比于线下还远远不足,而且投诉率居高不下,整体运营成本非常高,其中一个原因就是目标用户不清晰造成的广撒网,收益低。

从生鲜 B2C 这个商业模式角度讲,未来基本发展空间不大,整体运营成本太高,从去中心化的趋势来看,很难成为未来的主流模式;未来一定会被更多的垂直做水果的品牌瓜分掉整体市场份额,随着 80,90 后成为未来水果消费主力,增长点一定会迁移到 O2O 的方便快捷和社交关系的利用上,所以如何培养这个人群的线上消费习惯,是水果 O2O 破局的另一核心,谁能掌握住这些用户的高频使用场景入口,才是竞争的焦点。

O2O 讲究提高整体运营效率,卖快捷方便,是一个侧重于提高运营效率的商业模式,需要快速,服务的极致,两个模式完全重点不同,无法做到鱼和熊掌兼得,只能顾其一,否则只能算是不论不类,那个也做不到极致。

启博小编叨一叨:现下小编认为 2015 年将是水果行业 O2O 的元年,很多做水果的品牌从之前的 PC 电商时代积累的经验将通过 O2O 的兴起继续发扬光大,谁能最终胜出,就看谁真正理解了 O2O 的意义,并且付出实践。